Зачем клеймят туши

Клеймение — это нанесение на тушу оттиска, подтверждающего, что мясо прошло ветеринарно-санитарную экспертизу и признано пригодным к реализации. Без клейма продукция не может легально попасть в продажу. Поэтому краска должна быть:

• безопасной — пищевой краситель, не влияющий на качество мяса;
• стойкой — оттиск не должен смазываться и исчезать до переработки;
• контрастной — чёткий след на шкуре, жире и мышечной ткани.

Виды и цвета краски

Основной цвет ветеринарного клейма — фиолетовый (стандартный оттиск о пригодности). В хозяйствах также используют синюю, красную и зелёную краску — для разных отметок и внутренней маркировки партий. Краска поставляется в разных фасовках: от небольших банок для частного убоя до промышленных объёмов для мясокомбинатов.

Как выбрать краску для клеймения

1. Состав. Только пищевые красители, допущенные к контакту с продуктами.
2. Стойкость. Оттиск должен держаться на шкуре и жире, не стекать и не размазываться.
3. Консистенция. Для ручного клейма нужна более густая, для автоматических линий — с учётом оборудования.
4. Фасовка и цвет. Подбираются под объёмы убоя и внутренние стандарты.

Опт от производителя: почему это выгоднее

Мы сами производим краску для клеймения туш, поэтому работаем без посредников и их наценок. Что это даёт покупателю:

• Ниже цена — прямая поставка, без дистрибьюторской цепочки.
• Стабильное качество — контролируем состав на каждом этапе производства.
• Фасовка и цвет под заказ — от банок для частника до промышленных объёмов.
• Прямые поставки на мясокомбинаты, убойные пункты и цеха переработки.

Частые вопросы

Краска смывается с мяса? Нет, используется безопасный пищевой краситель, а сам оттиск наносится на шкуру или внешние ткани, не на срез мяса.

Можно ли заказать свой цвет? Да, обсуждаем цвет и фасовку под задачу хозяйства.

Работаете с мясокомбинатами? Да, поставляем оптовые партии напрямую с производства.

Где купить

Краску для клеймения туш смотрите в разделе «Краска для клеймения туш». Нужен оптовый расчёт под ваши объёмы — напишите нам, подготовим предложение напрямую от производства.